Heute gibt’s von mir mal wieder was richtig lecker Herzhaftes. Wenn man was Deftiges zwischen die Kiemen braucht und nichts dagegen hat, ein wenig länger in der Küche zu stehen, dann ist diese vegane Hack-Pizza genau das Richtige.
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Das Hack besteht aus gewürztem und angebratenem Tofu, der nicht nur auf Pizza lecker ist, sondern sich auch für Bolognese, Lasagne, Burritos etc. sehr gut eignet. Dazu kommen Mais, Zwiebeln, Paprikaschote und Hefeschmelz oder gekaufter veganer Pizzakäse, wenn man es sich ein wenig leichter machen will.
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Die Tomatensauce kaufe ich oft fertig, aber man kann sie natürlich auch selbst machen (mein Rezept für Faule: zu gleichen Gewichtsanteilen Wasser, Tomatenmark und Ketchup mischen und ein paar italienische Kräuter einrühren, fertig).
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Hier seht ihr den gewürzten Tofu einmal vor und einmal nach dem Anbraten:
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