Hach, Leute, ich glaub ich bin verliebt. Und zwar in diese vegane Käsesauce. Sie ist so cremig und herrlich dickflüssig und schmeckt einfach wunderbar zu allerlei Kleinigkeiten, die man hineintaucht, sei es Brot oder Gemüse.
Wenn ich mir mit diesem veganen Fondue den Bauch vollschlage, dann habe ich keinerlei schlechtes Gewissen, denn man kann es tatsächlich als recht gesund bezeichnen, wie ich finde, da die Hauptzutat weiße Bohnen sind. 11 Gramm Ballaststoffe und nur knapp 5 Gramm Fett pro Portion! Das ist doch mal was. Da kann richtiger Käse aber mal sowas von einpacken. 
Das Fondue kann mit Bier oder Weißwein gekocht werden. Mein Favorit ist Bier, aber auch mit Weißwein schmeckt das vegane Fondue einfach toll. Beim Essen kann ich immer gar nicht glauben, dass das Fondue nicht meeega ungesund oder fettig ist, da es so genial schmeckt. Probiert es aus und lasst euch überraschen.
Die Rezeptidee kommt übrigens von dem Blog Vegan Yack Attack. Wer Englisch kann, sollte sich dort unbedingt mal umschauen, es lohnt sich!